Кофемашина Rocket Doppia

Rocket Doppia — кофемашина с двумя бойлерами и сатурированной группой.

Два бойлер
Два независимых бойлера из нержавеющей стали. Один — для пара, второй — для эспрессо. Температура воды в бойлере эспрессо никак не зависит от количества используемого пара для молочных напитков или воды для приготовления американо и чая. Это решение подходит для спешлти-кофеен. Кстати, такая же схема используется на La Marzocco Linea.

Объем эспрессо-бойлера:
2 группы — 4 литра
3 группы — 6,3 литра

Объем парового бойлера:
2 группы — 9 литров
3 группы — 12 литра

Сатурированные группы
Группа приварена непосредственно к эспрессо-бойлеру, создавая с ним единый резервуар, внутри которого поддерживается стабильный температурный режим воды. Таким образом, группа всегда остается горячей и вода не охлаждается при прохождении через нее. Также как и на La Marzocco Linea.

Предсмачивание
Предсмачивание программируемая через цифровое меню отдельно для каждой группы. На La Marzocco Linea такого нет.

Нержавеющая сталь и качественные компоненты
Корпус, рама, бойлеры, группы. Все из нержавейки — надежно, стильно и безопасно. Портафильтры тоже изготовлены из нержавеющей стали.


Дизайн
Для любой спешлти-кофейни чертовски важен дизайн. Современный и элегантный дизайн Rocket Doppia подойдет практически для любой концепции. А еще здорово, что она не встречается в каждой кофейне вашего города. Впрочем, это пока. Кстати, можно заказать машину любого цвета! За черный и белый доплаты нет.

Холодные паровики и запатентованная система сухого пара
Кофемашина оснащена системой сухого пара. Это означает две важные вещи:
▪ В паровой трубке практически не образуется конденсат, а значит её не нужно продувать перед взбиванием молока.
▪ В процессе взбивания в молоко попадаем меньшее количество воды, что позволяет получить густую и шелковистую текстуру молока. Это ощутимо улучшает качество и тактильное восприятие ваших молочных напитков.

Работа бариста станет удобнее благодаря рычагу парового клапана, который контролирует мощность пара. А еще бариста больше не обожжет руки о паровую трубку.

Эргономика
Удобная панель управления с 4-мя физическими кнопками:
▪ Старт/стоп пролива
▪ Один эспрессо
▪ Двойной эспрессо
▪ Промывка группы
Также доступна панель с 6-ю кнопками

На каждой группе расположен небольшой дисплей, который показывает температуру в группе. В процессе заваривания он превращается в таймер.

Манометр давления пара и манометр давления в группе отражаются на TFT-дисплее с диагональю 4,3 дюйма. Также через этот дисплей осуществляется доступ ко всем настройка кофемашины.

Высотка от поддона до группы — 125 мм. А значит, на кофемашине удобно работать с высокими бумажными стаканами.

Кран горячей воды оснащен двумя кнопками для программирования разных доз. Разумеется, также можно установить температуру горячей воды.